揭秘中国世家传奇千年传承的门第贵族

在中国古代，世家是指那些门第高贵、世代为官的大家族。他们不仅在历史上具有重要地位，而且家族成员在各个领域都有着卓越的表现。今天，我们将带你揭开这些世家神秘的面纱，了解他们的传奇故事。

济海世家是起源于潮汕地区的一个著名世家，主要姓氏包括陶、江、葵、柯、丁、左、庾等。这个世家的特点是家族成员在各个领域都有出色的表现，如政治、经济、文化等方面。济海世家的传承不仅仅是家族的血脉，更是家族的精神和文化传承。

西河世家则是源于古代的西河，今天的山西省阳城。这个世家的主要姓氏有卜、毛、林、卓、池等。西河世家的家族成员在历史上有许多杰出的贡献，如在军事、文学等领域有着辉煌的成就。西河世家的传承不仅仅是对家族血脉的延续，更是对家族荣誉和精神的传承。

世家通常指的是门第高贵、世代为官的大姓大家族，这些家族在历史上具有重要地位。不同的地区和历史时期有各种世家，例如济海世家和东河世家等等。这些世家不仅在历史上有过辉煌的时期，而且在现代社会中仍然保持着强大的影响力。

总的来说，世家是中国传统文化的重要组成部分，他们的存在使得中国的历史更加丰富多彩。虽然现代社会发生了巨大的变化，但世家的精神和传统仍然值得我们去学习和传承。希望这篇文章能让你对这个神秘的家族有所了解，也希望能激发你对家族历史和文化的兴趣。

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看一条出身名门贵族的“猪腿”，它是怎么让人赞不绝口的

今天小通来和大家聊一聊，第四代Francisco Carrasco继承人老爷爷他家牛X到不行的伊比利亚火腿儿~

中的贵族，Carrasco，四代传承了125年的火腿世家，说它是

一片伊比利亚火腿，可谓压缩了西班牙的所有：气候、历史、特有动物……。

吃的不是一片火腿，而是吞下了一整个西班牙

而Carrasco，忠实继承了优良传统，依旧传递着这份独特的西班牙味道。

Carrasco手工切片生吃伊比利亚橡果后腿

Carrasco火腿在感官上就已经足够优越。

一片Carrasco伊比利亚火腿，颜色是亮丽的樱桃色，脂肪纹理如大理石，极其热情地绘制出一副味觉地图来，邀请你品尝。

闻一闻，除去咸香的脂肪香气，你还可以嗅到一点点坚果、巧克力、焦糖混合的味道，越闻越想吃。

入口的伊比利亚火腿柔软、多汁、温柔，好似最温柔的浓郁夜色一般，慢慢展开。

令人吃惊的是，Carrasco的火腿盐分并不高，鲜味浓郁，品味到最后，反而会有一丝回甘涌上，让人称奇。

好火腿从肉开始。猪，从来没有这么重要过。

好消息是，Carrasco家族实在太过了解这种肉滚滚的动物了。从家族生意做起的那一天起，猪就成了一切的中心。

七十万年前，猪就在欧洲大陆上自由奔跑了。 伊比利亚，自带野性，从祖先起便是如此。

腓尼基人把地中海的猪带到了西班牙，与当地野猪杂交，便生成了这一独特的伊比利亚黑猪。

1895年，一个来自吉胡埃洛、名叫Francisco Carrasco的骡夫，看到火车铁路修到了家乡。

他嗅到商机，利用铁路，开始从其他地方往自己镇上运送猪来。

从此，他做起了小小的盐渍火腿生意。

对猪如此熟悉，多年选育后，Carrasco家族培育出了自己独特的伊比利亚黑猪品种，骄傲到继承了家族名字。

是的，Carrasco家族，拥有着以家族为名的黑猪品种，每一匹能够作为Carrasco的伊比利亚火腿的黑猪，都在基因上烙上Carrasco的名字...！

（说一声这些猪都是猪中的名门望族，没毛病！）

远远看去，Carrasco猪的剪影独特：黑猪们耷拉着耳朵，鼻子长而尖；聚集到上时，Carrasco猪更是优越——猪鬃毛少，黑中泛红，一看就是上等火腿的优选部位。

西班牙这块地方，牧场也有专有名词：dehesa，这里和普通牧场不同的是，这里处处都是丰沛的橡树。橡树结橡果，自然就变成了黑猪最佳饲料。

古代，地中海的大片森林蔓延到半岛之上。时间走到现在，地形起伏依旧未变，但森林早已不再，现在剩余还存在的林地，即是西班牙的dehesa（牧场）。

因此，伊比利亚火腿只能诞生于几个法定区域。

Carrasco的产地，正好就在法定区域之一的Extremadura，这里是西班牙，甚至于整个欧洲橡树最密集的地方。

夏季，黑猪们自由自在奔跑于dehesa上。天气干旱，有时候，黑猪们要跑上25英里才能找到水。地势高低不平，如此锻炼，猪们

10月秋季到，橡果成熟，黑猪们终于有机会大口享福了。锻炼配合食物，黑猪们要在这里一共花上五月的时间，每天享用橡果，每天都要增重10kg左右。

这样，橡果的风味，才慢慢变成黑猪的“体香”。

因此，最高级的黑标伊比利亚火腿，后面都有“bellota”这个词,“bellota”就是西语“橡果”。

“收获”猪后腿以后，每个厂家都有自己的处理方式，为火腿带来不同风味。

Carrasco的调味、窖藏方式，可以概括为以下四个步骤：

盐渍，顾名思义，就是用盐将每块火腿覆盖， 用盐量、盐的颗粒大小、盐渍时长都严格控制，保证出产味道的一致 。 火腿会被放在0-5度的房间里，静待盐分渗入。

盐渍期后，温水冲洗火腿，刷去盐分，开始静置。

接下来，把火腿移出冷室，自然干燥。吉胡埃洛的干燥空气自然进入，促进脂肪扩散，让脂肪在火腿内均匀分布。

最后，火腿会被转移到温度稳定的天然地窖里，完成最后的窖藏。

（Carrasco是唯一一家在马德里San Miguel市场拥有店铺的火腿厂商）

像好酒一样，火腿窖藏的时间长，味道也会变好。经过48个月的蜕变，黑猪们经过了时间的洗礼，尽显风韵。

时间就是金钱，这在火腿这里也是一样。

而这几年里，寒冷干燥的冬季季风和夏季热风交替光顾，拜访这些悬挂的火腿，造就了一片火腿在舌尖最后的那一丝回甘。

那么多个365日，只为了这一丝回味。

Carrasco，无愧伊比利亚火腿中的“爱马仕”名号。

Carrasco手工切片生吃伊比利亚橡果后腿

如此名贵的一口，小通依然给大家带来了亲民的价格，可以自豪的说，这也许是全网能买到的同级别火腿中，价格最实惠的。

火腿品牌名声赫赫在外的5J，单克价格高达5.88元。

Carrasco作为同等级的5J竞品，现在限时价，只要

顶尖的食物会给人带来无与伦比的满足感。愿你的餐桌上，也可以用好的性价比，获得满足的世界体验~

Carrasco手工切片生吃伊比利亚橡果后腿

最有名门贵族气质的三个星座！

在星辰闪烁的宇宙中，每个星座都有着独特的性格特质，有些星座天生散发着一股高贵典雅的气质，仿佛是贵族世家的传人。以下，让我们一同探索摩羯座、狮子座和天秤座这三个最具有名门贵族气质的星座。

摩羯座的人常常给人一种冷静克制的印象，他们对自己要求严格，追求卓越的品质。这种高贵的气质源于他们对自己目标的坚定追求，以及在实现这些目标的过程中所展现的毅力与勇气。摩羯座的人通常会有着成熟稳重的言行举止，不轻易流露情感，仿佛掌控着自己的内心世界。这种内外兼修的特质让他们在人群中显得与众不同，宛如身世显赫的贵族一般。

狮子座的人天生具备王者般的气质，他们自信、勇敢，总是能够吸引所有人的目光。他们像是高贵的君主，自信地站在众人的关注焦点，散发出一种无可比拟的光芒。狮子座的人擅长领导和掌控，他们对于自己的抱负和目标充满激情，愿意为之努力拼搏。他们在追求荣誉和成就的过程中，常常会展现出高贵的仪态和傲然的姿态，仿佛是贵族血统的象征。

天秤座的人以优雅和平衡的气质著称，他们对美的追求与敏感使得他们在人际交往中游刃有余。天秤座的人注重和谐与公正，总是能够在纷繁复杂的事物中保持内心的平静与克制。他们的举止大方得体，言谈举止之间透露出一种高雅的气息，仿佛是走在贵族庭院的大臣。无论是在服饰、言谈还是行为举止上，天秤座的人都展现出与生俱来的名门贵族风范。

总的来说，摩羯座、狮子座和天秤座这三个星座都散发着独特的贵族气质，不同的方式展现着高贵、自信、优雅等特点。他们无愧是星座中的贵族传人，让人为之倾倒，为之惊叹。与他们相处，无论是从谈吐还是处事态度，都能感受到一份与众不同的高尚气质，仿佛置身于尊贵的名门之中。